Konzumacija čokolade u svetu raste kudikamo brže od proizvodnja kakaa, a to nužno znači drastično poskupljenje čokolade u budućnosti, upozoravaju iz Cocoa Research Associationa, piše popsci.com. Zanimljiv je podatak kako se cena kakaa udvostručila u poslednjih šest godina.
Biljka kakaa raste isključivo u ekvatorijalnom pojasu, na širinama 10 stepeni južno ili severno od samog ekvatora, a dodatni je problem što uzgajivačima te biljke fale poticaji za novu proizvodnju, odnosno sadnju novih biljaka, kad postojeće odumru.
Kakaov genom
Čokoladni giganti poput Hershey i Mars Inc., uspeli su izdvojiti kakaov genom, koji bi trebao poboljšati napore da se uzgoje otpornija stabla kakaa, koja bi davala i više plodova. Mali uzgajivači zarađuju samo 80 centi na dan, a to je nikakav poticaj za daljnji uzgoj.
Prema pisanju Independenta, veliki deo tih uzgajivača jednostavno odlaze u velike gradove, u potrazi za boljom plaćom i životom. Konačni rezultat ovakvog trenda pada uzgoja kakaa, mogao bi rezultirati cenom obične male čokoladice od 60 kuna!
U rangu s kavijarom
Za 20 godina, čokolada bi mogla biti u rangu s kavijarom po ceni. 'Postaće toliko retka i skupa, da si je obični ljudi jednostavno neće moći priuštiti', zaključio je John Mason, izvršni direktor i osnivač Veća za istraživanje očuvanja prirode. Ako se prisetimo, već smo prenosili i vest sa poskupljenjem i nestašicom helija, koji se između ostalog koristi za napuhavanje rođendanskih balona. Sad će deci još nestati i čokolada.
